L’Espai Català de Sant Sebastià, amb el suport del Departament d’Unió Europea i Acció Exterior de la Generalitat de Catalunya, us convida a viure una experiència gastronòmica única dins de la iniciativa Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

Immersió gastronòmica en grups reduïts

El 18 i 19 de juny, aquest curs pràctic de cuina catalana, dirigit per la cuinera professional Cèlia Macías, us permetrà endinsar-vos en la riquesa i tradició dels fogons catalans. Les places són limitades a només 15 participants, organitzats en 5 grups de 3 persones, per garantir una experiència íntima, pràctica i personalitzada.

Com funciona?

Cada grup elaborarà de manera autònoma, sota l’experta guia de Cèlia Macías i seguint les receptes pas a pas, un menú sencer per a 3 persones cada dia. És la manera perfecta d’aprendre fent i dominar les tècniques i els secrets dels plats emblemàtics.

Un viatge pels sabors de Catalunya

Dia 1: Menjar de Muntanya: trinxat de la Cerdanya, coca de recapte (que anticiparem per al dia següent), fricandó de vedella i, per acabar amb dolçor, un autèntic bisbalenc.

Dia 2: Menjar de Mar: un saborós suquet d’anguila, sípia amb pèsols i una deliciosa coca de cireres. I per arrodonir, un reconfortant calmant del Perelló.

La degustació dels plats preparats es combinarà amb una curada selecció de vins catalans.

Informació pràctica

• On: Societat Gastronòmica Intxaurra (Plaça de València, 5, 20015 Sant Sebastià).
• Quan: 18 i 19 de juny de 2025.
• Inscripcions: formulari d’inscripció, del 8 al 13 de juny de 2025.
• Places: MOLT limitades (15 places). No us quedeu fora!
• Preu de la inscripció: 60 euros (socis de l’Espai: 50 €).

Una oportunitat única per…

• Aprendre de primera mà amb una professional de la cuina catalana.
• Descobrir plats tradicionals de muntanya i mar.
• Practicar en un entorn càlid i col·laboratiu.
• Formar part de la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

Us esperem als fogons! Inscriviu-vos del 8 al 13 de juny i veniu a viure la passió per la cuina catalana a Sant Sebastià.